揉んで焼くだけ♪『柚子胡椒チキン』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第３０回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、鶏肉を使ったガッツリ系メイン。

作り方は、とっても簡単で、鶏肉に酒と柚子胡椒を揉み込み、あとはフライパンで10分ほど焼くだけ。柚子胡椒の風味がきいた鶏肉は、ご飯やお酒もすすませます。

また、下味をつけて焼くだけなので、男性でもラクラク作れますよ！

ちなみにこちら、下味保存も可能♪下味がついていれば、帰りが遅くなった日も焼くだけなので大助かりですね♪

♥お手伝いポイント♥

鶏肉の脂肪分を取る作業や、筋切りは細かい作業です。彼女さんが手伝ってあげるといいですね♪

《材料》（2人分）

鶏もも肉…1枚（300g）

a酒…大さじ1

a柚子胡椒…小さじ1弱

サラダ油…小さじ2

《作り方》

①鶏肉に下味をつける。

鶏肉は半分に切り、ポリ袋に【a】と共に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。

②鶏肉を焼く。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。時々ヘラなどで抑えながら7分焼き、裏返して3分焼く。

③盛り付ける。

鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり。

《ポイント》

・食べる時に味が足りなければ、柚子胡椒をつけながらお召し上がりください。

・フライパンは26cmのものを使用しました。