揉んで焼くだけ♪ご飯もお酒もすすむ♪タンドリーチキン

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第３回】

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

本日は、ジューシーな鶏もも肉を使った、ご飯がすすむガッツリメインのご紹介です。

こちら、鶏もも肉をカットし、下味をもみ込んだら、あとは”フライパンで焼くだけ”と、男性が作っても、とーっても簡単！！

しかも、下味に使ったヨーグルト効果で、お肉は感動の柔らかさに。

ちょっぴりスパイシーな味付けに、にんにくとしょうがのパンチがきいているので、ご飯やお酒とも相性抜群です♪

《材料》（2人分）

⚫︎鶏もも肉…1枚（300g）

aヨーグルト（無糖）…100g

aケチャップ..大さじ2

aオリーブオイル…大さじ1

aカレー粉…小さじ2

a塩、こしょう…少々

aにんにくチューブ…1〜2cm

aしょうがチューブ…1〜2cm

⚫︎オリーブオイル…小さじ2

《下準備》

・鶏肉は、一口大にカットし、aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分（できれば1時間以上）おいておく。

《作り方》

①鶏肉を焼く。

フライパンにオリーブオイルを広げ、鶏肉の皮面を下にして並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。

②盛り付ける。

器に盛って、お召し上がりください。

《ポイント》

・鶏肉に下味をつける時間は、長ければ長いほど美味しくなりますよ。