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揉んで焼くだけ♪ご飯もお酒もすすむ♪タンドリーチキン

揉んで焼くだけ♪ご飯もお酒もすすむ♪タンドリーチキン

2017.09.15(金) 更新

彼女と作る♡楽うま男子ごはん 【第3回

 

こんにちは、料理研究家のYuu*です。

 

本日は、ジューシーな鶏もも肉を使った、ご飯がすすむガッツリメインのご紹介です。

 

こちら、鶏もも肉をカットし、下味をもみ込んだら、あとは”フライパンで焼くだけ”と、男性が作っても、とーっても簡単!!

 

しかも、下味に使ったヨーグルト効果で、お肉は感動の柔らかさに。

 

ちょっぴりスパイシーな味付けに、にんにくとしょうがのパンチがきいているので、ご飯やお酒とも相性抜群です♪

 

 

《材料》(2人分)

 

⚫︎鶏もも肉…1枚(300g)

 

aヨーグルト(無糖)…100g

aケチャップ..大さじ2

aオリーブオイル…大さじ1

aカレー粉…小さじ2

a塩、こしょう…少々

aにんにくチューブ…1〜2cm

aしょうがチューブ…1〜2cm

 

⚫︎オリーブオイル…小さじ2

 

 

《下準備》

 

・鶏肉は、一口大にカットし、aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分(できれば1時間以上)おいておく。

 

 

《作り方》

 

①鶏肉を焼く。

フライパンにオリーブオイルを広げ、鶏肉の皮面を下にして並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。

②盛り付ける。

器に盛って、お召し上がりください。

 

 

《ポイント》

 

・鶏肉に下味をつける時間は、長ければ長いほど美味しくなりますよ。

 

 

連載 彼女と作る♡楽うま男子ごはん

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ライタープロフィール

Yuu

Yuu

Yuu*

福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人+2匹暮らし。
2015年1月に開設した料理ブログ『作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu's stylish bar~』は瞬く間に人気となり、『レシピブログ』のランキング上位者としておなじみの顔に。
身近な食材を使った作り置き&スピードおかずをはじめ、男子が喜ぶ恋に効くレシピを日々提案し、多くの女性から支持を集めている。
公式ブログ

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/

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