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香り豊か♪パスタに絡めるだけ♪『ほうれん草とベーコンの和風パスタ』
彼女と作る♡楽うま男子ごはん 【第9回】
こんにちは、料理研究家のYuu*です。
本日は、野菜たっぷりの簡単パスタをご紹介いたします♪
使う食材は、緑黄色野菜の王様と言われる”ほうれん草”。これに、相性のいいベーコンを合わせて、バター醤油味で味付けしました。
作り方は、とっても簡単で、フライパンで、ベーコンとほうれん草を炒め、あとは、ゆでたパスタと調味料を加えて、サッと炒め合わせるだけ。
あっという間にできあがるので、男性でもラクラク作れますよ♡
ちなみに、ポイントは、パスタを短めに茹でること。
少し芯が残る程度にしておくと、最後にソースを絡める段階で、残りの部分の火が通るので、ちょうどいい感じにできあがるんです♪
とっても簡単で、とってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね!
♥お手伝いポイント♥
ほうれん草を茹でる作業は、スピードが必要かつ重要なので、彼氏さんが初心者だったり、他のことに注意を取られていたら大変、ほうれん草がくたくたになってしまいます。ここは彼女さんが手伝ってあげると◎、彼氏さんとっても助かりますよ♪
《材料》(2人分)
⚫︎パスタ…160g〜200g
⚫︎ほうれん草…1束
⚫︎ベーコン…4枚
aしょうゆ、みりん…各大さじ1.5
aコンソメ顆粒…小さじ1
aにんにくチューブ…1〜2cm
aパスタのゆで汁…大さじ5
⚫︎バター…20g
⚫︎塩、こしょう…少々
《下準備》
・パスタは、塩少々(分量外)を加えた熱湯で袋の表示より1〜2分短めに茹でる。
・ほうれん草は、3〜4cm長さのザク切りにし、塩少々(分量外)を加えた熱湯で40秒〜1分ほどゆでて冷水にとる。
・ベーコンは、1cm幅にスライスする。
《作り方》
【1】ベーコンとほうれん草を炒める。
フライパンにバター10gを中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、水気を絞ったほうれん草を加えて、サッと炒める。
【2】パスタを加えて、味付けする。
パスタとa・残りのバターを加え、炒め合わせる。最後に、塩・こしょうをふって、味をととのえたら、できあがり。
《ポイント》
・パスタは、1.6mmのものを使用しました。
・ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。
・ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。
・最後、味がちょうどいい場合は、塩は抜いて、こしょうのみで味をととのえてください。
連載 彼女と作る♡楽うま男子ごはん
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