Yurie

イタリア料理人／東京都出身／通訳業／レシピ提供
オリーブオイル講師業／料理教室開催

会員制レストラン『D’AMA』 オーナーシェフ。
約1３年に渡るイタリアへの渡航の中で、イタリア家庭料理に特化し、イタリアのマンマ達からその家の伝統の味、日常の食事を学ぶ。イタリア郷土料理、特に南イタリア料理を得意とする。

どんなに美味しい料理でも、一人で食べるには味気ない。
大好きな誰かと大切なあの人と、信頼おける仲間達と
心もお腹も満たされる食をプロデュース。