婚活パーティでカップリングしても、その後が続かない!ご縁を活かす5つのアクション
マヨネーズ効果で柔らか食感に♪冷めても美味しい♪『味噌マヨ☆鶏つくね』
彼女と作る♡楽うま男子ごはん 【第16回】
こんにちは、料理研究家のYuuです。
本日は、丸めて焼くだけ、お手軽つくねをご紹介致します。
作り方は、もちろん簡単で、ボウルでタネを混ぜ合わせたら、あとはフライパンで焼くだけ。
加える調味料はオール1と覚えやすく、またマヨネーズが入ることで、柔らかく仕上がるほか、旨味とコクも加わります。
鶏ひき肉って、焼くとどうしても固くなりがちなのですが、これがマヨネーズ効果でしっとり柔らか食感に!冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ。
簡単ですぐにできるので、「今すぐ飲みたい!」という時のパパッとおつまみにもいいですね♪
♥お手伝いポイント♥
丸める作業は、男性は苦手だったりするので、彼女さんも一緒に手伝ってあげるとよいですよ!星形やハート形、ちっちゃいのや大きいの、似顔絵でもいいですね、作って楽しんでみてくださいね♪
《材料》(2人分)
⚫︎鶏ひき肉…200g
a長ねぎ(みじん切り)…1/2本
a味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉…各大さじ1
⚫︎サラダ油…小さじ1
《作り方》
①タネを混ぜる。
ボウルに鶏ひき肉・aを入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
②タネを丸めて焼く。
フライパンにサラダ油を広げ、食べやすい大きさに丸めた①を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにしたら、出来上がり。
③器に盛る。
器に盛って、お召し上がりください。
《ポイント》
・長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。
・味噌は、麦味噌を使用しました。お使いの味噌によって、分量を調整してください。
・タネにしっかり味はついていますが、物足りない方は、ポン酢をかけてお召し上がりください。
連載 彼女と作る♡楽うま男子ごはん
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