作り置きやお弁当にも♪『やわらか♡春の生姜焼き』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第２８回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、新玉ねぎをたっぷり使った”春の生姜焼き”。

作り方は、とっても簡単で、豚肉をフライパンで焼き、あとは新玉ねぎとタレを加えて炒め合わせたら出来上がり。

たったこれだけだけど、お肉は柔らか〜。また、新玉ねぎのシャキシャキ食感とみずみずしさもたまりません。

しっかり甘辛味で、ご飯もお酒もすすみますよ！

ちなみにこちら、冷めても美味しく作り置きやお弁当にも最適！

機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね。

♥お手伝いポイント♥

新玉ねぎは、新しいと言ってもやはり目に染みてしまうもの。スライスする作業を彼女さんが手伝ってあげるといいですね♪

《材料》（2人分）

豚ロース生姜焼き用…2枚（220gぐらい）

新玉ねぎ…200g

a しょうゆ、酒…各大さじ2

a 砂糖…大さじ1

a しょうが…チューブ1〜2cm

薄力粉…大さじ2

サラダ油…大さじ1

《作り方》

①食材を切る。

豚肉は3等分に切り、新玉ねぎは薄くスライスする。

②薄力粉を絡める。

フライパンにサラダ油を広げ、豚肉と薄力粉を入れて絡める。

③豚肉を焼く。

中火にかけ、時々上下を返しながら3分ほど焼く。

④新玉ねぎとたれを加える。

豚肉の色が変わったら、新玉ねぎとaを入れ、1分ほど炒め合わせたら出来上がり。

《ポイント》

・新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。

・薄力粉はフライパンの上ではなく、バットやポリ袋でまぶしてもOKです。

・フライパンは26cmのものを使用しました。