婚活パーティでカップリングしても、その後が続かない!ご縁を活かす5つのアクション
お鍋に重ねて煮るだけ5分♪『豚バラキャベツのもつ鍋風うま煮』
彼女と作る♡楽うま男子ごはん 【第17回】
こんにちは、料理研究家のYuuです。
本日は、疲れた胃腸にやさしい、簡単メインをご紹介致します。
年末年始は、忘年会・クリスマス・お正月と、何かと胃腸を酷使する季節でもありますよね。そんな時は、胃腸にやさしい”キャベツ”を使った、こんな一品はいかがでしょうか?
作り方は、とっても簡単で、お鍋に材料を重ねたら、あとは5分ほど煮るだけ。煮ている間は、放置でOKなので、副菜作りや洗い物もできて一石二鳥!
しかも、キャベツは手でちぎり、ニラはキッチンばさみで切れば、包丁する必要ありません!まさに、何もしたくない日や、洗い物を極力少なくしたいときに最適!男性でもラクラク作れますよー!
ちなみに、味付けは、博多名物の”もつ鍋風”。お家にある調味料で簡単に作れるので、ぜひぜひお気軽にお試しくださいね!
♥お手伝いポイント♥
お野菜をちぎったり、切ったりするのを彼女さんが手伝ってあげて、彼には処理が終わった野菜を、都度都度お鍋に重ねてもらいましょう♪連携プレーで、1人で作るよりも、さらに早く出来上がりますよ♪
《材料》(2人分)
⚫︎豚バラ薄切り肉…200g
⚫︎キャベツ…200g
⚫︎ニラ…1/2束
a水…1/4cup
aしょうゆ、みりん…各小さじ2
a鶏ガラスープの素、和風だしの素、ごま油…各小さじ1
aにんにく…チューブ1〜2cm
a輪切り唐辛子…小さじ1〜
⚫︎粗挽き黒胡椒…適量
《作り方》
①野菜を切る。
キャベツは手でちぎる。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
②鍋に材料を重ねる。
鍋に、キャベツ→豚肉の順に重ねaを回し入れる。
③煮る。
蓋をして強火にかけ、ジューッという音が出て蒸気が立ったら中火にし、5〜6分ほど煮る。
④ニラを加えて煮る。
全体に火が通ったらニラを加えてサッと煮る。
⑤器に盛る。
器に盛り、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください。
《ポイント》
・豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってください。
・豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。
・豚バラ薄切り肉は、なるべく広げてからキャベツの上に乗せてください。
・輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手は方は、省いてもOKです。
連載 彼女と作る♡楽うま男子ごはん
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