チョコがトロ~リ幸せ気分♪あったかスイーツのフォンダンショコラ

こんにちは、料理研究家のYuuです。
シャキほく食感が楽しい、豚バラと長いものバター醤油炒め。
長いもで作れば、じゃがいもよりヘルシーで、また炒める時間が短時間でOKなので時短にも♪
作り方は、とーっても簡単で、豚バラと長いもをフライパンで炒めたら、あとはバター醤油を絡めるだけ。たったこれだけだけど、ご飯もお酒もモリモリすすむ!!
また、炒める際、豚バラの脂を利用するので、炒め油が不要!
ヘルシーなのに、男子も大満足の一品ですので、機会がありましたら、ぜひ♡
豚バラ薄切り肉…200g
長いも…300g
a バター…10g
a しょうゆ、みりん…各大さじ1.5
a にんにく…チューブ1〜2cm
①材料を切る。
豚肉は塩・こしょう少々(分量外)を揉み込む。長いもは皮をむき拍子木切りにする。
②炒める。
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら長いもを加えてサッと炒める。
③味付けする。
【a】を回し入れ、全体に絡めたら完成!お好みで、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
⚫︎豚バラはロースでも代用可能です。また、少し固くなる&旨味が劣りますが、豚こまでも代用は可能です。
⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。
⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
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