ステラ薫子の12星座占い【2021年3月の恋愛運】

こんにちは、料理研究家のYuuです。
本日ご紹介させていただくレシピは、お財布に優しいガッツリメイン!
お豆腐1丁をフライパンでドドーンと焼き、さらに上に豚肉を乗せて、ボリューミーに仕上げます♪
しかも、味付けは焼肉のタレを使うので、とっても簡単&失敗なし!!
また、にんにく&ピリ辛のパンチで、夏バテも吹き飛びますよ♪
暑くなってくると、冷たいものの取りすぎで、胃腸も調子が悪くなりがちですよね…。
そんな時はぜひ、消化に優しい豆腐で、身体を労ってあげてくださいね!
♥お手伝いポイント♥
豆腐を半分に切る作業は、彼女さんが手伝ってあげるといいですね♪
木綿豆腐…1丁
豚こまぎれ肉…150g
a酒、片栗粉…各小さじ1
b焼肉のタレ…大さじ3
b酒…大さじ1
bコチュジャン…小さじ2
ごま油…小さじ2〜
①豆腐の水切りをし、豚肉に下味をつける。
木綿豆腐は水切りをして厚さを半分に切り、片栗粉大さじ1(分量外)をまぶす。豚肉は【a】を揉み込む。
②豆腐を焼く。
フライパンにごま油を中火で熱し、木綿豆腐を並べる。時々上下を返しながら2〜3分焼き、焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【b】のうち大さじ1を加えて絡め、器に取り出す。
③豚肉を炒める。
同じフライパンで豚肉を炒め(油が足りない場合は足す)、全体の色が変わったら、残りの【b】を加えて絡め、豆腐の上に乗せる。
・豚こまぎれ肉は、牛こまぎれ肉でも代用可能です。
・焼肉のタレは、エバラ黄金の味辛口を使用しました。
・辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(減らした分は、焼肉のタレで調整)
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