お鍋一つで♪さっぱりスタミナ系♪『油そば風♡豚ネギそうめん』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第４５回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

 

本日ご紹介させていただくレシピは、暑い夏に最適なそうめんレシピ！

 

夏になると、そうめんを食べる機会も増えますよね。でも、毎回毎回同じ食べ方は飽きてしまう…

 

そんな方にオススメなのが、こちらの油そば！

 

お鍋一つでできる上、お肉入り＆しっかり味で男性も大満足。

 

また、ごま油としょうゆベースに酢が入っているので、がっつりだけどあと味さっぱり。

 

まさに、スタミナをつけたい夏に最適です！！

 

 

♥お手伝いポイント♥

ネギを刻む作業は、彼女さんが手伝ってあげるといいですね♪

 

 

《材料》（2人分）

 

豚バラ薄切り肉…100g

そうめん…100g

刻みネギ…適量

 

aめんつゆ（3倍濃縮）、オイスターソース、ごま油…各大さじ1

aしょうゆ…大さじ1/2

a酢…小さじ1

 

 

 

《作り方》

 

①豚肉とそうめんを茹でる。

鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup（分量外）を入れて弱火にし、豚肉を入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら取り出す。続いて同じお湯で、そうめんを袋の表示通り茹で、冷水でしめる。

 

 

②調味料で和える。

ボウルに①・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

 

③盛り付ける。

 

器に盛り、万能ネギを散らす。

 

 

《ポイント》

 

・豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

・豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

・めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

・めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1強。

・オイスターソースは、しょうゆ小さじ2・はちみつ小さじ2/3・中華だし少々で代用可能です。