揚げない『むね肉de枝豆チーズナゲット』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第４２回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、夏も直前！ということで、鶏むね肉を使った揚げずに作るヘルシーナゲット。

作り方は、とっても簡単で、鶏むね肉をミンチ状にして丸め、あとはフライパンで焼くだけ。

具材には、枝豆とチーズが入っているので、ビールにもぴったり！！！ホクッとした食感や、溶け出て焦げたチーズの部分が、これまた美味！！

冷めても美味しく、何もつけなくても美味しいので、お弁当にも最適です。

♥お手伝いポイント♥

むね肉をミンチにする作業は、彼女さんが手伝ってあげると彼氏さんとっても助かりますね♪

《材料》（2人分）

鶏むね肉…1枚（300g）

冷凍枝豆…100g

ベビーチーズ…2個

a片栗粉…大さじ3

a酒、マヨネーズ…各大さじ1

aしょうゆ、コンソメ顆粒…各小さじ1

a 塩、こしょう…少々

サラダ油…大さじ1

《作り方》

①材料を切る。

鶏肉は皮を取り、包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にする。冷凍枝豆は解凍し、鞘から出す。ベビーチーズは12等分に切る。

②タネを作る。

ボウルに、①・【a】を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせたら、6〜8等分にして丸める。

③タネを焼く。

フライパンにサラダ油を広げ、②を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

④盛り付ける。

器に盛り、お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。

《ポイント》

・鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ミンチでも代用可能です。

・枝豆は、鞘がついた状態で100gです。

・ベビーチーズは、ピザ用チーズでも代用可能です。

・お好みで、ケチャップをつけて食べても！

・フライパンは、26cmのものを使用しました。