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男子が喜ぶ♪『豚こまdeビビンバ丼』

男子が喜ぶ♪『豚こまdeビビンバ丼』

2018.04.27(金) 更新

彼女と作る♡楽うま男子ごはん 【第33回】

 

こんにちは、料理研究家のYuuです。

 

本日ご紹介させていただくレシピは、男子が喜ぶガッツリ丼

 

作り方は、とーっても簡単で、ほうれん草をサッと茹でてナムルにし、あとは豚こまをフライパンで炒めて焼肉のたれで味付けするだけ。

 

とっても簡単だけど、ご飯がもりもりすすみます!また、お肉もお野菜も摂れるので、とっても

バランスのいい一品ですよ〜。

 

そして、さらに嬉しいのが、下味マジック&炒め油にマヨネーズを使うことで、低コストな豚こまが柔らかく仕上がる点。

 

とっても簡単で、とってもオススメですので機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね!

 

 

♥お手伝いポイント♥

彼がお肉を炒めている間に、彼女さんがナムルを作ってあげると◎♪連携プレーで、すばやく仕上がりますよ♪

 

 

《材料》(2人分)

 

豚こまぎれ肉…200g

ほうれん草…1束

温かいご飯…茶碗大盛り2杯分

 

a 酒…大さじ1

a 片栗粉…小さじ1

a 塩、こしょう…少々

 

b ごま油、いり白ごま…各小さじ2

b 鶏ガラスープの素…小さじ1

b にんにく…チューブ1〜2cm

 

c 焼肉のたれ…大さじ3

c コチュジャン…小さじ1

 

マヨネーズ…大さじ1

 

 

 

《作り方》

 

①肉に下味をつけ、ナムルを作る。

豚肉は【a】を揉みこむ。ほうれん草は、たっぷりのお湯に塩少々(分量外)を入れて茹で、冷水にとる。水気を絞り3〜4cm長さに切って【b】で和える。

 

 

 

②豚肉を炒める。

フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが溶けてきたら①の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【c】を回しいれ、全体に絡める。

 

③盛り付ける。

 

器に、温かいご飯を盛り、①のほうれん草・②を乗せる。

 

 

 

《ポイント》

 

・豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。

 

・ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

 

・辛いのが苦手な方は、コチュジャンは省いてもOKです。また、お好みで豆板醬に変更してもOKです。

 

・焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ(辛口)を使用しました。

 

・しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください。

 

・マヨネーズは、サラダ油に変更してもOKです。

 

連載 彼女と作る♡楽うま男子ごはん

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ライタープロフィール

Yuu

Yuu

Yuu*

福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人+2匹暮らし。
2015年1月に開設した料理ブログ『作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu's stylish bar~』は瞬く間に人気となり、『レシピブログ』のランキング上位者としておなじみの顔に。
身近な食材を使った作り置き&スピードおかずをはじめ、男子が喜ぶ恋に効くレシピを日々提案し、多くの女性から支持を集めている。
公式ブログ

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/

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