包丁いらず♪煮るだけ♪『鶏肉のしょうゆ煮』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第３１回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、男性でもラクラク作れるお手軽メイン。

作り方は、とっても簡単で、お鍋に鶏肉と調味料を入れたら、あとは蓋をして15分ほど煮るだけ。

たったこれだけだけど、お肉は柔らか、味はしみしみ。こってり甘辛味でご飯にもお酒にもピッタリですよ♪

また、こちら作り置きも可能ですので、一度作っておけば、忙しい日の夕飯やお弁当などに大活躍間違いなしです！

♥お手伝いポイント♥

鶏肉の脂肪分を取る作業や、筋切りはなかなか慣れないと難しいです。彼女さんが手伝ってあげるといいですね♪

《材料》（2人分）

鶏もも肉…1枚（300g）

a酒…大さじ3

aしょうゆ…大さじ2

a砂糖…大さじ1

《作り方》

①鶏肉と調味料を鍋に入れる。

鍋に、鶏肉（皮面を下にして）・【a】を入れ蓋をして中火にかける。

②鶏肉を煮る。

沸騰したら弱めの中火にし、時々上下を返しながら、１５分ほど煮る。

③煮詰める。

蓋を取って火を強め、煮汁がなくなるまで煮絡めたら出来上がり。

《ポイント》

・甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてください。

・鍋は20cmのものを使用しました。