とっても簡単！混ぜて焼くだけ♪もちもちヘルシースコーン

パッと作れるヘルシー♡ラブラブスウィーツ【第8回】

小腹が空いた時、または今日の朝ごはん何にしよう、いつもと違うものを作りたい時、こんな、スイーツにもゴハンにもなれるスコーンを手早く作れたら、彼も〈きゅん！！〉喜んでくれます☆

しかも、とっても簡単なのです。

(最後に健康効果載ってます)

♥︎ふたりのラブラブポイント♥︎

朝ごはんでこれを作った時は、スコーンが焼けた甘い香りで彼を優しく起こしましょう♪

＜材料＞2人分

絹豆腐 150g ＊木綿豆腐でもok!(絹豆腐のほうがもっちりします)

ホットケーキミックス 200g

ドライフルーツやナッツ 20g～50g

作り方

①豆腐をペースト状にします。

豆腐を泡立て器またはミキサーにかけて混ぜます。

オーブンを180℃で予熱を開始します。

② ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

ヘラで混ぜても手で混ぜてもokです！

<ワンポイント>

ヘラを底からすくうように、めくり上げるように混ぜるとあっという間に混ざります！

③丸くひとつにまとめます。

粉気がなくなってきたら、まとめ時です。

④ お好みのミックスナッツやドライフルーツを加えて軽く混ぜます。

生地にまんべんなく散らせられたらokです。

⑤ ④を丸くなるようにしてキッチンシートの上に並べていきます。

今回はひとつ85gくらいにしました。6個出来ます。

これを予熱が終わったオーブンで180℃で15～20分焼きます。

焼けました☆取り出したら完成です！

ayaの健康アドバイス

豆腐は、低カロリーなのにあらゆる栄養素が豊富な食材です。

特に豆腐に含まれている大豆たんぱく質は、大豆はコレステロールを全く含んでいません。むしろ血中コレステロールを低下させる作用、動脈硬化の防止、肥満の改善効果などの生理機能があるといわれています。

味わいもなめらかでくせがないので、スイーツにも最適なんです♪また豆腐がもっちりとした食感を作ってくれ、一石二鳥なんです！

＜用具＞

ボウル

ヘラ

キッチンシート

オーブン

1個あたり67kcal たんぱく質13g 糖質4g