茹でて和えるだけ♪ワンボウルで完成♪『明太クリームパスタ』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第１２回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日は、混ぜるだけの簡単パスタをご紹介させて頂きます。

作り方は、もちろん簡単で、パスタを茹でたら、あとはボウルでソースと混ぜ合わせるだけ。

しかも、このソースも、バターと白だし、あとはマヨネーズだけと、とってもシンプル。

お鍋で茹でている間に、ソースを用意すれば、10分もかからずに完成するのが嬉しいところ♪

一度作ってみると、その簡単さと美味しさに、もう市販のソースには戻れなくなるかもしれませんよ〜。

ちなみに、今回、冬向けにちょっとこってりさせたくて、マヨネーズを加えていますが、よりヘルシーに、そしてサッパリ食べたい方は、マヨネーズなしで作られてもOKです！

♥お手伝いポイント♥

辛子明太子の薄皮はとーっても薄いんですよね。器用な男性でも、きれいに取るのは難しいです。「皮そのままでいっか」なんてことにもなりがちです。ここは彼女さんがきれいに取ってあげて、見た目もきれいでおいしそうなパスタにしてあげてくださいね。

《材料》（2人分）

⚫︎パスタ…160g

⚫︎辛子明太子…2腹（60g）

aバター…20g

a白だし…小さじ2

aパスタの茹で汁…大さじ3〜4

⚫︎マヨネーズ…大さじ1

⚫︎塩、こしょう…少々

《下準備》

・パスタは、塩少々（分量外）を入れた熱湯で、袋の表示通り茹でる。

・辛子明太子は、薄皮をとり、ほぐす。

《作り方》

①ソースを絡める。

ボウルに【a】・茹でたパスタを入れ、よく混ぜ合わせる。

②味をととのえる。

マヨネーズを加えて、サッと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえたら、できあがり。

③器に盛る。

器に盛り、お好みで、刻み海苔や、青じそのせん切りをトッピングして、お召し上がりください。

《ポイント》

・パスタは、1.6mmのものを使用しました。

・白だしをお持ちでない方は、しょうゆやポン酢でも代用可能です。