野菜不足な彼に食べて欲しい！　おうちデートのサラダ丼レシピ

彼のハートをつかむ！　Yuu＊の恋活レシピ【第５回】

■今回の恋活レシピ【豚コマ生姜焼きサラダ丼】

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

今回ご紹介するレシピは、栄養満点のワンボウルサラダ丼。

やっぱり、大切な彼には、野菜をたっぷり食べて欲しいですよね！

でも、サラダだけで食卓に並べると、お野菜が苦手な彼は食べてくれないこともしばしば…。

そんな時は、お肉も入った栄養満点のサラダ丼にしちゃいましょう！

しかも、お肉の味付けは、男子も大好きな“生姜焼き味”。

これだと、お肉にしっかり味がついているので、お野菜もご飯もモリモリいけちゃうこと間違いなしです！

作り方も、もちろん簡単で、お肉に下味を揉み込んであとはフライパンで火を通すだけ。

下味をつけている間に野菜を切っておけば、10分足らずで豪華な一品の出来上がりです。

そして、肝心なのは、彼に事前に野菜の好き嫌いを聞いておくこと！

男性はアボカドやトマトが苦手な人が多いので、もし苦手な食材だとしたら、それは省いてあげて下さいね。

せっかく彼のためを思って作ったものだから、最後まで美味しく食べて欲しいですしね！

それに、彼の身体のことを考えて、お野菜が美味しく食べられるこの一品にしたと分かると、彼は心から喜んでくれるはずですよ。

それでは早速、レシピをご紹介します！

■材料（2人分）

豚コマ切れ肉…200g

キャベツ…1/8個（150g）

きゅうり…1/2本

トマト…1/2個

アボカド…1/2個

サラダ油…大さじ1/2

《Ａ》

醤油、みりん、酒…各大さじ1と1/2

砂糖…小さじ2

片栗粉…小さじ1

生姜のすりおろし…1片

こしょう…少々

温かいご飯…茶碗2杯分

マヨネーズ…適量

■作り方

【1】豚肉に下味を揉み込み、野菜を切る

ポリ袋に豚肉、Ａを入れ、よく揉み込む。

《ポイント》

・豚コマ切れ肉は、下味をよく揉み込んでおくことで、しっとり柔らかく仕上がります。
 

キャベツはせん切りにする。

トマトは2cm角に切る。

きゅうりは、皮を縞目にむき、一口サイズの乱切りにす

アボカドは7〜8mm厚さにスライスする。

《ポイント》

・アボカドは、切ったあとレモン汁を少々ふっておくと変色を防げます。

【2】フライパンで豚肉を焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、下味を揉み込んだ豚肉をタレごと加えて炒める。豚肉の色が変わるまで、3〜4分炒める。

【3】盛りつける

器にご飯を盛り、キャベツ、きゅうり、トマト、アボカド、【2】をのせる。

お好みでマヨネーズをかけて、お召し上がり下さい。