彼氏とのお花見デートに作っていきたい！　「わんぱく！プルコギサンド」レシピ

彼のハートをつかむ！　Yuu＊の恋活レシピ【第１９回】

■今回の恋活レシピ【わんぱく！プルコギサンド】

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

いよいよ、お花見の季節到来ですね！

来週からさ来週にかけては、桜も見頃なのではないでしょうか？

そこで、今回は、彼とのお花見デートに最適なサンドイッチレシピをご紹介します。

サンドイッチは、卵やハム、そしてツナサンドなどが定番ですが、今回のサンドイッチは今流行りの“わんぱくサンド”。

とってもボリューミーで見た目のインパクトも絶大！

作り方は、もちろん簡単！　食パンを軽くトーストし、中には焼肉のタレで味付けしたプルコギを入れてサンドするだけ。

これなら、初心者さんも失敗なく美味しく作れますよー！

ちなみに、今回、サンドした食パンをワックスペーパーで包みました。

もちろんラップで包んで持っていくだけでもいいのですが、このワックスペーパーで包むだけで、一気に女子力がアップ。彼もテンションが上がること間違いなしですよ～！

ちなみに、こちらのワックスペーパーは100円ショップなどでも購入できますので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね。

それでは、早速、レシピのご紹介に移ります！

■材料（2人分）

食パン（8枚切り）…2枚

牛こま切れ肉…150g

玉ねぎ…1/4個

にんじん…1/4本

ニラ…2～3本

バター…10g

ゴマ油…小さじ1

《Ａ》

焼肉のタレ…大さじ3

酒、ゴマ油、コチュジャン、白すりゴマ…各大さじ2

醤油、豆板醤…各小さじ1

塩、こしょう…各少々

■作り方

【1】下準備をする。

食パンは、両面を軽くトーストし、バターを塗っておく。

玉ねぎは薄切りにする。

にんじんはせん切りにする。

ニラは3cm長さのザク切りにする。

【2】牛肉と野菜に下味をつける

ボウルに牛肉、にんじん、玉ねぎを入れ、Ａを揉み込み10分ほどおいておく。

《ポイント》

・牛こま切れ肉は、下味を揉み込んでおくことでしっかり味がつき、柔らかく仕上がります。

【3】下味をつけた牛肉と野菜を炒める

フライパンにゴマ油を中火で熱し【2】をタレごと入れて炒める。

牛肉の色が変わったらニラを加え、サッと炒めて火を止める。

《ポイント》

・ニラは火が通りやすく、加熱しすぎると色が悪くなるので最後に加え、サッと炒めたらすぐに火を止めて下さい。（余熱でも十分に火が通ります）

【4】食パンに具をサンドする

ラップを大きめにカットし、調理台に広げる。

ラップの真ん中にトーストした食パンをのせる（バターを塗った面を上に）。

ペーパータオルなどで軽く水気をふいた【3】を山盛りにのせ、もう1枚の食パンをバターを塗った面を下にしてのせる。

《ポイント》

・プルコギの水分が多いと、パンが水分を吸ってベチャっとするので、軽く水気を切ってからぼせて下さい。または、レタスなどの野菜をパンとの間に挟んでもOK！

【5】ラップできっちり包んで5分おく

ギュッと軽く上から押さえ、ラップをきっちり閉じる。そのまま5分ほどおく。

《ポイント》

・作ってすぐに切ると、パンと具材がまだなじんでいないので切りにくく、失敗しやすいです。必ずしばらくおいて落ち着かせてから切って下さい。

【6】サンドイッチを半分に切る

ラップをはずし、包丁で真ん中から切ったら出来上がり。