おうちデートの夏ランチに！　「トマトと大葉の冷製ツナパスタ」レシピ

彼のハートをつかむ！　Yuu＊の恋活レシピ【第３３回】

■今回の恋活レシピ【トマトと大葉の冷製ツナパスタ】

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

暑さが厳しい時期は、「さっぱりしたものが食べたい」と、彼からリクエストされることもあるのではないでしょうか。そこで、今回紹介するのは、トマトと大葉入りの冷製パスタ。

トマトの酸味と大葉の香りがさわやかで、さっぱり。食欲がないときでもペロリと完食できちゃいます。

また、ツナを加えることで、旨味や栄養もアップ！　これは、夏の時期、ぜひ彼に食べさせてあげたい一品です。

作り方は、もちろん簡単！　火を使うのは、パスタをゆでるときだけです。野菜を切ってソースを作ったら冷蔵庫で冷やし、ゆでたパスタとあえていただきます。

ちなみに、今回のレシピ、具材にボリュームがあるので、パスタは100gで2人前でも十分いけます。なので、彼と仲良くシェアしてもいいですし、もっとガッツリ食べたいときは、倍量で作ってもOKです。

そして、料理は盛り付けも重要！　パスタって、平皿にきれいに盛るのが難しいので、スープカップなど深めの器に入れると、不器用さんでも可愛く盛り付けられますよ。ちょっとしたひと工夫で、彼をあっと驚かせましょうね！

それでは早速、レシピのご紹介に移ります！

■材料（1～2人分）

スパゲッティ（1.4mm）…100g

トマト…1個

玉ねぎ…1/2個

ツナ缶…1缶（70g）

大葉…10枚

《Ａ》

オリーブオイル…大さじ2

酢…大さじ1

砂糖…小さじ1

塩、コンソメ顆粒…各小さじ1/2

にんにくすりおろし（チューブでも可）…1片

塩、こしょう…各少々

■作り方

【1】野菜を切る

トマトは、小さめの角切りにする

玉ねぎは、粗みじん切りにする。

大葉は、せん切りにする。

【2】ボウルにパスタソースの材料を混ぜて冷やす

ボウルに、トマト、玉ねぎ、油を切ったツナ、Ａを入れ、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れ、30分ほど置く。

【3】スパゲッティをゆでて、冷水でしめる

スパゲッティは、袋の表示より1分長く塩ゆでし、冷水でしめておく。

《ポイント》

・冷製パスタの場合、麺を冷やしたときに少ししまるので、袋に表示されたゆで時間よりも1分長くゆでるようにします。

・ゆで上がったら氷水につけて急激に冷やします。こうすることで、歯ごたえのいい麺になります。

【4】パスタに冷やしたソースをあえる

【2】に水気を切ったパスタを加え、よく混ぜ合わせる。最後に塩、こしょうで味を調えたら、出来上がり。

《ポイント》

・ソースが絡んだときに味が薄まらないよう、パスタの水気をしっかり切りましょう。