包丁不要♪抱えて食べたい♪『豆苗とハムのそうめんサラダ』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第４９回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、そうめんを使ったアレンジレシピ♪

夏の定番”そうめん”ですが、毎回毎回めんつゆで食べるのが飽きてしまったり、中途半端に余ったりすることもありますよね。

そんな時は、サラダにするのがオススメ！今回は、そうめんだけでは栄養が偏るので、栄養価が高い上にお財布にも優しい豆苗も合わせました。

作り方は、もちろん簡単で、そうめんと豆苗を一緒に茹で、あとはマヨネーズ＋ポン酢で和えるだけ。あと味がさっぱりしているので、暑い夏に最適。

とっても簡単で、豆苗とハムをキッチンバサミで切れば、包丁いらずのお手軽さなので、機会がありましたら、ぜひお試しくださいね！

★お手伝いポイント★

今回は本当に手間いらずなので、水気を切る作業は、サッと彼女さんが手伝ってあげて♪

《材料》（2人分）

そうめん…1束（100g）

豆苗…1袋（100g）

ロースハム…3枚

a マヨネーズ…大さじ4

a ポン酢、いり白ごま…各大さじ1

a 砂糖、和風だしの素…各小さじ1

《作り方》

①食材を切る。

豆苗は、根元を切り落とし長さを半分に切る。ロースハムは、千切りにする。

②そうめんと豆苗を茹でる。

そうめんを袋の表示通り茹で、残り45秒になったら豆苗も加えて一緒に茹で、冷水にとってしめる。

③調味料と和える。

ボウルに、水気を切った②・ロースハム・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

《ポイント》

・水っぽくならないよう、そうめんと豆苗の水気は、しっかり切ってください。

・時間が経つと麺がくっつきやすいので、食べる直前に作ってください。