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コスパ◎♪ご飯がもりもりすすむ♪『豚こま de 簡単!スタミナ炒め』
彼女と作る♡楽うま男子ごはん 【第7回】
こんにちは、料理研究家のYuu*です。
本日は「ご飯がモリモリすすむ、スタミナおかず」をご紹介させていただきます。
使う食材は、豚こま肉・たまねぎ・ニラとお財布に優しく手に入りやすい食材ばかり。これらをサッとフライパンで炒めたら、あとは、特製スタミナだれを絡めるだけ。
10分もかからずにできあがるので、バタバタ忙しい日にも最適ですよ〜。
デートで出かける前、彼女さんが用意している最中に、彼氏さんにパパっと作ってもらっちゃってもいいですね♪
また、豚こま肉にもみ込んだ片栗粉効果で、タレがしっかり絡む上、にんにく入りの味噌ダレなので、ご飯との相性が抜群!!
ぜひ、炊きたてのご飯をたっぷり用意して、お試しくださいね♪
♥お手伝いポイント♥
たまねぎの薄切りなどの細かい作業は男性が苦手なので、お手伝いしてあげると「気遣いポイント」アップです。たまねぎは、切る前に1時間くらい冷やすと目が沁みにくくなくなるそうですよ。目が沁みて涙が出ないように気をつけてくださいね!
《材料》(2人分)
⚫︎豚こまぎれ肉…200g
⚫︎たまねぎ…1/2個
⚫︎ニラ…1/2束
a酒、片栗粉…各小さじ2
a塩、こしょう…少々
aしょうがチューブ…1〜2cm
b味噌、酒、みりん、砂糖…各大さじ1
bしょうゆ、豆板醤…各小さじ1
bにんにくチューブ…1〜2cm
⚫︎ごま油…小さじ2
《下準備》
・豚肉は、長ければ食べやすく切って、aを揉み込む。たまねぎは薄切りに、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
《作り方》
【1】豚肉とたまねぎを炒める。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とたまねぎを炒める。
【2】ニラとタレを加える。
豚肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしたら、ニラと合わせたbを加えてさらに炒める。全体にタレが絡んだら、できあがり。
【3】盛り付け
器に盛り、あれば真ん中に卵黄を落として、お召し上がりください。
《ポイント》
・豚こまぎれ肉は、牛こまぎれ肉や、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。
・ニラは、万能ねぎでも代用可能です。
・辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。また、味噌(赤味噌がベター)でも代用可能です。
・豚肉の下味に片栗粉を加えることで、味の絡みがよくなります。
連載 彼女と作る♡楽うま男子ごはん
- 揉んで焼くだけ!ご飯もビールもすすむ!手羽中の甘辛焼き
- お肉が柔らか♪ご飯がすすむ♪甘辛♡スタミナ豚丼
- 揉んで焼くだけ♪ご飯もお酒もすすむ♪タンドリーチキン
- フライパンで10分♪味がしみしみ♡豚バラ大根
- 味付けはケチャップだけ!?冷めてもくっつかない♪『昔懐かし♡こくうまナポリタン』
- 驚きの柔らかさ♪ご飯もお酒もすすむ♪『鶏むね肉のマヨしょうが焼き』
- コスパ◎♪ご飯がもりもりすすむ♪『豚こま de 簡単!スタミナ炒め』
- 包丁いらずの『豚バラキャベツの回鍋肉』
- 香り豊か♪パスタに絡めるだけ♪『ほうれん草とベーコンの和風パスタ』
- 小麦粉&デミ缶不使用♪お家にある調味料で作れる♪『簡単!煮込みハンバーグ』
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