男子が喜ぶ♪『豚こまdeビビンバ丼』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第３３回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、男子が喜ぶガッツリ丼。

作り方は、とーっても簡単で、ほうれん草をサッと茹でてナムルにし、あとは豚こまをフライパンで炒めて焼肉のたれで味付けするだけ。

とっても簡単だけど、ご飯がもりもりすすみます！また、お肉もお野菜も摂れるので、とっても

バランスのいい一品ですよ〜。

そして、さらに嬉しいのが、下味マジック＆炒め油にマヨネーズを使うことで、低コストな豚こまが柔らかく仕上がる点。

とっても簡単で、とってもオススメですので機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね！

♥お手伝いポイント♥

彼がお肉を炒めている間に、彼女さんがナムルを作ってあげると◎♪連携プレーで、すばやく仕上がりますよ♪

《材料》（2人分）

豚こまぎれ肉…200g

ほうれん草…1束

温かいご飯…茶碗大盛り2杯分

a 酒…大さじ1

a 片栗粉…小さじ1

a 塩、こしょう…少々

b ごま油、いり白ごま…各小さじ2

b 鶏ガラスープの素…小さじ1

b にんにく…チューブ1〜2cm

c 焼肉のたれ…大さじ3

c コチュジャン…小さじ1

マヨネーズ…大さじ1

《作り方》

①肉に下味をつけ、ナムルを作る。

豚肉は【a】を揉みこむ。ほうれん草は、たっぷりのお湯に塩少々（分量外）を入れて茹で、冷水にとる。水気を絞り3〜4cm長さに切って【b】で和える。

②豚肉を炒める。

フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが溶けてきたら①の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【c】を回しいれ、全体に絡める。

③盛り付ける。

器に、温かいご飯を盛り、①のほうれん草・②を乗せる。

《ポイント》

・豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。

・ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

・辛いのが苦手な方は、コチュジャンは省いてもOKです。また、お好みで豆板醬に変更してもOKです。

・焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ（辛口）を使用しました。

・しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください。

・マヨネーズは、サラダ油に変更してもOKです。