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揉んで焼くだけ♪『柚子胡椒チキン』
彼女と作る♡楽うま男子ごはん 【第30回】
こんにちは、料理研究家のYuuです。
本日ご紹介させていただくレシピは、鶏肉を使ったガッツリ系メイン。
作り方は、とっても簡単で、鶏肉に酒と柚子胡椒を揉み込み、あとはフライパンで10分ほど焼くだけ。柚子胡椒の風味がきいた鶏肉は、ご飯やお酒もすすませます。
また、下味をつけて焼くだけなので、男性でもラクラク作れますよ!
ちなみにこちら、下味保存も可能♪下味がついていれば、帰りが遅くなった日も焼くだけなので大助かりですね♪
♥お手伝いポイント♥
鶏肉の脂肪分を取る作業や、筋切りは細かい作業です。彼女さんが手伝ってあげるといいですね♪
《材料》(2人分)
鶏もも肉…1枚(300g)
a酒…大さじ1
a柚子胡椒…小さじ1弱
サラダ油…小さじ2
《作り方》
①鶏肉に下味をつける。
鶏肉は半分に切り、ポリ袋に【a】と共に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
②鶏肉を焼く。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。時々ヘラなどで抑えながら7分焼き、裏返して3分焼く。
③盛り付ける。
鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり。
《ポイント》
・食べる時に味が足りなければ、柚子胡椒をつけながらお召し上がりください。
・フライパンは26cmのものを使用しました。
連載 彼女と作る♡楽うま男子ごはん
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