オイル不要♪揉んで焼くだけ♪『豚の味噌漬け焼き』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第２６回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、忙しい平日や何もしたくない休日にぴったりのがっつりメイン。

使う食材は”豚肉”のみ。これに下味をつけたら、あとはフライパンで焼くだけ。とっても簡単な上に、下味効果でお肉は柔らか〜。

しっかり味なので、お休みの日はご飯に乗せて丼スタイルにするのもオススメ！！

また、朝のちょっとした時間に調味料を揉み込んでおけば、仕事から疲れて帰ってきても、サッと焼くだけなので大助かり♪

ご飯がすすむ一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね！

♥お手伝いポイント♥

細かい調味料を合わせる作業は彼女さんが手伝ってあげれば、彼は焼くだけなので失敗もありませんよ♪

《材料》（2人分）

豚バラ薄切り肉…200g

a 味噌…大さじ1

a 酒、みりん、砂糖…各大さじ1/2

a しょうゆ、ごま油…各小さじ1

a しょうが、にんにく…各チューブ1〜2cm

《作り方》

①豚肉に下味をつける。

ポリ袋に豚肉・aを入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

②豚肉を焼く。

フライパンを中火で熱し、①を広げ、時々上下を返しながら焼く。全体に色が変わり、ほんのり焼き色がついたら出来上がり。

《ポイント》

・豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の方は、食べやすい長さに切ってから調理してください。

・豚バラ薄切り肉はロース肉やこま切れ肉でも代用可能です。

・しっかりめの味付けです。ご飯に乗せて丼スタイルにしたり、生野菜をたっぷり添えてお召し上がりください。

・フライパンは22cmのものを使用しました。