オイル不要♪揉んで焼くだけ♪『塩焼きチキン』

彼女と作る♡楽うま男子ごはん　【第２５回】

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させていただくレシピは、週末にぴったりの簡単おつまみをご紹介致します♪

使う食材は”鶏もも肉”のみ。これに、下味を揉み込んだらフライパンで焼くだけ。しかも、オイル不要で焼けるので、とってもお手軽＆ヘルシーですよ。

ちなみに、こちら、おつまみレシピですが、ご飯にもピッタリ！！バタバタ忙しい夕飯の時には重宝すること間違いなしですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♪

♥お手伝いポイント♥

鶏肉の脂肪分を取る作業は、細かいし脂肪がぐにゅっとしていてすべってしまうことも。慣れている彼女さんが手伝ってあげると◎。

《材料》（2人分）

鶏もも肉…1枚（300g）

a 酒、みりん…各大さじ1

a 鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉…各小さじ1

a 塩…小さじ1/4

a しょうが、にんにく…各チューブ1〜2cm

a 粗挽き黒胡椒…適量

《作り方》

①鶏肉に下味をつける。

鶏肉は、一口サイズに切り、aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

②鶏肉を焼く。

フライパンを中火で熱し、①を並べて3分焼き、裏返して2分焼いたら出来上がり。

《ポイント》

・鶏肉は下味をつけているため焦げやすいです。火加減及び焼き時間には、十分注意してください

・お好みでレモンを絞っても美味しいです♪