彼に旬のお料理を食べて欲しい！　春を感じる【たけのことツナの炊き込みご飯】

彼のハートをつかむ！　Yuu＊の恋活レシピ【第２３回】

■今回の恋活レシピ【たけのことツナの炊き込みご飯】

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

今回ご紹介するレシピは、春が旬の「たけのこ」を使った炊き込みご飯。

やっぱり旬のものをさりげなく食卓に出せる女性は、素敵ですよね！

旬のものは栄養価が高いですし、彼にも積極的に食べさせてあげたいもの。

「たけのこご飯」は、新鮮なたけのこで作るとよりおいしいのですが、アク抜きの下処理がめんどうな場合もありますよね。旬の時季になると、アク抜き済のたけのこが青果店やスーパーで売っていることがあるので、売り場をチェックしてみてください。

今回は、初心者さんでも失敗なしの簡単たけのこご飯をご紹介します。

ご飯はいつも通り研いで、あとは具材をのせてスイッチオン！　炊けるまでの時間は、キッチンに漂う香りで、彼のお腹はグーグー鳴っちゃうこと間違いなし。

ポイントは、「ツナ缶」を入れること。

たけのこは、とっても淡白なので、それ単体で炊いてしまうと、ちょっと旨味に欠けて、男性には物足りないもの。

ツナは旨味たっぷりの缶汁ごと使うことで、奥行きのある味わいに大変身！！

しかも、ツナの臭みを消すしょうがも入れるので、春らしい上品な味の炊き込みご飯が出来上がりますよ〜！　彼の「美味しい！　おかわり！」が聞けるかもしれませんね。

ちなみにこちら、たけのこをもっと細かく切れば、おにぎりにもできますので、ポカポカ暖かい日に、たけのこご飯のおにぎりを持って、彼とドライブデートなんていうのもいいですね。

外で食べるあなたのおにぎりは、彼にとって、きっと忘れられない味になること間違いなしですよ。

それでは早速、レシピのご紹介に移ります！

■材料（2合分）

たけのこ（アク抜き済のもの）…250g

にんじん…1/3本（50g）

ツナ缶（オイル漬け）…1缶（70g）

しょうが（せん切り）…1片

お米…2合分

《Ａ》

醤油、みりん…各大さじ2

和風だしの素…小さじ2

塩…少々

■作り方

【1】下準備をする

お米はいつも通り研ぎ、たっぷりの水に浸して1時間置いておく。

《ポイント》

・お米は、水に1時間ぐらい浸して下さい。いきなり調味料を加えると、お米が水を吸いにくくなります。（芯が残り、かたくなる原因に）

たけのこは、横半分に切り、穂先と根元を分ける。

穂先は縦6等分に切る。

根元は、1cm厚さのいちょう切りにする。

にんじんは、斜め薄切りにし、さらに縦に薄くせん切りにする。

【2】炊飯器の内釜にＡ、お米、水を入れる

炊飯器の内釜にＡを入れて混ぜ合わせる。

水気を切ったお米を入れる。水を2合メモリの少し下まで入れる。

《ポイント》

・具材から水分が出るので、水は2合メモリより少なめにしてください。

【3】お米の上に具材をのせる

お米の上に、たけのこ・にんじん・ツナ（缶汁ごと）・しょうがのせん切りをのせて炊飯器にセットし、通常通り炊飯する。

《ポイント》

・ツナ缶の油には旨味がたっぷり含まれているので、捨てずに使用します。（気になる方は、捨てて使用してもOKですが、その際、ゴマ油を小さじ1～2プラスするとGOOD）

・お米の上に具材をのせたら、混ぜないで下さい。混ぜると炊きムラが出てしまいます。

【4】炊けたら大きく混ぜる

炊き上がったら、底から大きく混ぜ合わせて出来上がり。